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送貨上門 烹飪菜品

中国新年与美国圣诞节的区别: “O2O手機菜場”讓買菜也時尚

2019年05月31日 09:28:54來源:龍灣新聞網

中国新年简介 www.hskvr.club   記者 蔡秋淵 陳智慧

  菜市場可以送貨上門、可以幫你菜品烹飪……農貿市場作為百姓的“菜籃子”“米袋子”,是滿足百姓基本生活需求必不可少的場所。如今龍灣區的農貿市場正在通過提檔升級,主動探索調整發展模式,向業態更加便民、智慧化程度更高靠攏。

群眾展示“手機市場”使用方法。蔡秋淵攝

   智慧化、多業態打造精品特色

  從基礎設施的建設標準化,到運營管理專業化,再到經營服務優質化,如今龍灣區傳統農貿市場的購物環境、菜品質量、管理等正逐一得到改善與提升。而且,受新零售影響,農貿市場作為傳統生鮮零售場所,為了適應消費升級,也在不斷轉型升級,比如龍灣萬康東港凈菜市場。

  該市場最近推出了新業態——O2O手機菜場。消費者可以選擇到店購買,也可以選擇通過東港菜市APP下單購買。在東港菜市APP下單后,門店附近2公里范圍內,均可實現30分鐘送貨上門。這一模式融入線上線下元素,形成一站式生活服務平臺,從而打造出一個體驗有“店”、消費有“網”、服務有“點”的多維立體商業模式。與此同時,該市場為了迎合80、90后新一代消費主體的需求,還在市場一樓推出菜品加工服務——直接處理、燒制菜品。

  “我們計劃把這個市場打造成香港小西灣菜場的翻版,融入更多的文化元素,比如二樓菜場里籌備的米塑文化。我們希望通過及時調整菜市場發展模式,改變單一的消費模式,在群眾買菜的同時滿足一站式購物需求,提升市民對農貿市場的消費黏力?!倍劬徊聳諧」芾砣嗽閉陸ㄗ詬嫠嘸欽?。

  東港凈菜市場的發展新模式讓市民孔健克連連稱好,“現在的農貿市場在提升過程中,正嘗試著從多元、便利、智能等多方面同時發力,這會使我們今后更享受在農貿市場購物的過程?!?/p>

  “多業態融合的農貿市場是今年溫州市政府提出來的新型農貿市場,將會融合文化、旅游、餐飲等多種業態形式,打造一種休閑旅游等各個方面的業態都具備的農貿市場,滿足日常居民消費等各方面的要求?!繃邇諧〖嘍焦芾砭質諧『賢瓶瞥そ愀嫠嘸欽?,計劃到2021年,龍灣要打造精品特色農貿市場4家。

龍灣萬康東港凈菜市場一角。蔡秋淵攝

   十大舉措促進提檔升級

  今年的《龍灣區農貿市場提檔升級創星三年行動計劃(2019-2021年)》提出,要推進放心農貿市場、加快星級農貿市場創建、鼓勵新型業態市場發展、促進智慧數字市場建設、啟動綠色環保市場創建、科學規劃農貿市場配建、加快無證農貿市場處置、加強農貿市場周邊監管、實現農貿市場專業托管、完善農貿市場精細管理。

  今后,“菜籃子”將會讓人更放心,2019年創建省級放心農貿市場5家,到2021年建成省放心農貿市場17家以上,達到各街道轄區市場70%以上,到2021年底全區農貿市場實現三星級以上覆蓋率達80%,建成四星級農貿市場1家,擬將永中農貿市場整體改建升級,打造1家五星級農貿市場。

  農貿市場也會更加綠色環保。到2021年,建設果蔬菜皮就地處理、凈菜上市農貿市場2家,使用菜籃子、布袋子農貿市場12家。通過加強農貿市場垃圾分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理體系建設,同時開展果蔬菜皮就地處理、凈菜上市工作,實現農貿市場垃圾就地資源化利用,促進市場垃圾源頭減量和資源循環利用;在農貿市場推廣使用可降解塑料購物袋,實行購物塑料袋有償提供。推廣可重復使用的菜籃子、布袋子。農貿市場內經營產生的各類污水、沖洗水等須進入污水系統,同步做好雨污分離。

  專業化托管也是農貿市場的改革方向。此次三年行動計劃提出,龍灣區農貿市場要實現專業化托管全覆蓋,這次還提出要積極配合全市農貿市場建設管理地方立法進程,為農貿市場規劃布局、市場建設、配套設施、優惠政策、監督管理提供法律依據。

   記者手記

  這幾年,隨著人們生活水平的提高,大家對農貿市場的整體環境也有了新要求,同時,隨著互聯網的發展,也促進著傳統購買關系的轉變。目前,龍灣區陸續開始對農貿市場進行提升改造,從狀元農貿市場到如今的萬康東港凈菜市場、羅西農貿市場,每一個提升過的農貿市場都讓人眼前一亮。

  而“智慧”農貿市場也不再是老百姓口中的新詞,市民對于“智慧”農貿市場的期待,不僅僅體現在支付終端非現金支付的革新體驗上,他們更希望,“智慧”農貿市場能夠在食品安全等延伸領域有更多作為。比如,希望有更多信息能夠實現追溯管理,即便是零售終端的農副食品,都可以進行有效的追溯,為食品安全加上一道砝碼,還比如,能否通過智能化的程序,不僅僅是將某一天而應該將某一段時期內的檢測結果進行更為全面的分析,公布哪個產區的肉菜更放心,讓市民心中有數;可否通過智能分析,在每年某一個時期的某種菜價可能出現大幅度波動時,發出預警或者進行資源調配等作為,避免出現“蒜你狠”“姜你軍”等尷尬情況。

  進一步說,傳統農貿市場的這一輪改造,在食品流通的終端建立有效關口的同時,建立一個真正智慧的、安全的、讓市民群眾放心的農貿市場。能否將農產品供應鏈上游生產、加工和物流配送等多環節,全鏈條整合起來,能否帶動農戶、生產基地、批發市場和零售網點的產業規劃與綜合改造,能否實現農業、商業和衛生監督等多個部門的一門式協調運作。目前龍灣試水“智慧”農貿市場,可否在這些領域回應市民的期待,讓人拭目以待。

[編輯: 孫曉敏 ] 
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